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Mit seinem intensiven
Nach der traditionellen Gewinnung werden die Petalos Salzflocken von einem erfahrenen Räuchermeister über mehrere Tage hinweg schonend mit Eichenspänen kaltgeräuchert
Das Salz dient als ideale Basis
darunter die Great Taste-Awards in London und die iTQi Superior Taste-Awards in Brüssel
Schon in der Antike wussten griechische Gelehrte um die wertvollen Eigenschaften von Natursalzen für Gesundheit und Wohlbefinden
Erlenrauchsalz Salish | Granulat | Kaltgeräuchert | 1-3mm Verpackung:Gewürzglas (120g) Mit seinem intensivenUnser Erlenrauchsalz "Salish Alderwood" knpft an das alte Ritual der Rucherung an, bei dem mildes, naturbelassenes Meersalz im Kaltrauchverfahren veredelt wird. ber einen Zeitraum von bis zu 16 Tagen verbringt das Salz im Rucherofen, wo es tglich in drei Rucherintervallen schonend mit Erlenholzrauch behandelt wird. Whrend dieser Zeit wird das Salz immer wieder gewendet und belftet, um ein gleichmssiges, intensives Raucharoma zu gewhrleisten. Das
